|
|
Ciabatta Met Knoflookgarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de ciabatta:
1 ciabatta broodje
zongedroogde tomaten
olijfolie
Voor de garnalen:
grote gepelde garnalen ongeveer 10 stuks
6 tot 8 tenen knoflook
Voor het sausje
mayonaise
peterselie
citroenrasp
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ciabatta in schuine plakken, pureer de zongedroogde tomaten met een beetje olijfolie en besmeer hiermee de ciabatta. Bak vervolgens de ciabatta aan twee kanten licht in de koekepan.
Mix wat mayonaise met peterselie en citroenrasp en sap naar smaak in een schaaltje.
Doe wat olie in de wok en de fijngesneden knoflook erbij als de oliie goed heet is. Schep dan de garnalen er door en roerbak dit ongeveer een minuut.
Schep op ieder stuk ciabatta wat garnalen en serveer met de mayomix!!!
|
|
|